中秋禮盒推薦-漢坊金沙小月蛋黃酥試吃報告
以下為試吃文章
價位低廉金色優雅的小包裝御點禮盒物美價廉，便於攜帶，
不但適合人口較少的小家庭自用或拜訪 親朋好友的伴手禮，
也是一般商務人士平日拜訪客戶，過年過節及中秋送禮首選的
中秋月餅禮盒！
【漢坊特製鴨蛋與綠豆沙結合的鹹香酥鬆口感蛋黃酥】
有別於坊間常見的紅豆沙餡，而使用店內最招牌的
綠豆沙內餡，包入特選的有機紅土鴨蛋黃，甜鹹滋味
裡還帶有綠豆獨特的淡雅清香，加上口感酥鬆、
層次分明的金黃餅皮。
材料：蛋、麵粉、綠豆餡、砂糖、奶油、蛋黃
重量：55公克/個±8％ 保存期限：14天
【漢坊招牌皮餡合一入口即化漢坊金沙小月】由純綠豆椪延
伸出來的人氣產品，針對現代追求精緻、美好的飲食喜好，
將招牌綠豆沙餡，以層層餅皮捏出小巧、好入口的
小月餅尺寸，讓大家能吃的優雅、精緻，
又能減少身體的負擔。
材料：麵粉、綠豆餡、砂糖、奶油
重量：50公克/個±8％ 保存期限：14天
已有六十年歷史的漢坊餅藝前身為凱凰林,
是由老師傅李敏郎一手創立,老師傅出生於台中,
正是漢餅發源地,自十幾歲開始鑽研各式漢餅及
西點等產品,曾任很多知名餐廳點心部主廚,
之後便創立凱凰林,當時無論西點,蛋糕,麵包,
漢餅都一手包辦,最讓老師傅引以為傲的便是
目前漢坊主要商品的鳳梨酥內餡和綠豆沙餡和
幾十年下來的純熟手藝,因為老師傅用心實在及
對品質和用料的堅持,總是能做出與眾不同的好產品,
打造好口碑,中秋過年等節日店裡更是擠滿人潮,
連日本客戶都遠從日本帶著凱凰林餅盒來台灣
尋找這難忘的口味,直到一年前老師傅退休,
第二代不希望如此美味就此失傳,因此接下老師傅
打拼大半輩子的餅鋪,希望能將老師傅用心實在的
好口味代代相傳,並發揚光大,讓更多人能吃到
老師傅的好手藝及用心
以上圖文整理自官網
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